Produkt z mięsa wieprzowego. Produkt parzony.

Skład: mięso wieprzowe, sól peklowa, czosnek, pieprz, 

Opis procesu produkcji:

1. Do produkcji wykorzystujemy mięso z głów wieprzowych, skórki oraz serca i ozory wieprzowe.

2. Głowy, serca i ozory gotujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.

3. Serca i ozory kroimy ręcznie w duże kawałki.

4. Pozostałe mięso mielimy.

5. Dodajemy przyprawy i wszystko razem mieszamy.

6. Napełniamy osłonki.

7. Wyrób parzymy w gorącej wodzie, w celu osiągnięcia temperatury około 73,5 stC wewnątrz produktu. 

W procesie produkcji nie używamy barwników i sztucznych konserwantów.